Den langsigtede vision for DTU Bryghus er at udvikle et bæredygtigt bryggeri på DTU baseret på tidens mest avancerede teknologier og tværvidenskabelig forskning. DTU Bryghus skal være et væksthus for innovation og nytænkning - stedet, hvor studerende i samarbejde med forskere kan sætte deres teoretiske færdigheder i spil i tværfaglige forskningsprojekter og prøve nye ideer af.
Mission
DTU Bryghus' mission er at tilbyde forskningsbaseret uddannelse af studerende og skabe innovative, tværvidenskablige forskningsprojekter indenfor ølbrygning og procesteknologi baseret på de nyeste teknologier.
Vision
DTU Bryghus' vision er udvikle et bæredygtigt bryggeri baseret på de nyeste teknologier og tværvidenskabelig forskning. Bryghuset skal være stedet for tværvidenskabelig samarbejde i verdensklasse mellem forskere, studerende og industri om innovation og nytænkning indenfor bæredygtig ølproduktion - samarbejder, som skaber relevante resultater for industrien.
DTU Bryghus fokuserer på at kombinere og optimere teknologier uden at gå på kompromis med produkternes kvalitet og holdbarhed.